Микрозелень гороха: Маленькая сила с большой пользой

В последнее время все больше людей интересуются здоровым образом жизни и правильным питанием. Одним из самых популярных трендов в области питания стала микрозелень — нежная, молодая зелень различных растений. Среди разнообразия микрозелени, горох занимает особое место благодаря своим уникальным свойствам и огромной пользе для организма. В этой статье мы рассмотрим пользу микрозелени гороха и объясним, почему ее следует включить в свой рацион.

Питательные вещества и антиоксиданты:

Микрозелень гороха содержит высокую концентрацию витаминов, минералов и антиоксидантов. В ней присутствуют витамины А, С, К и фолиевая кислота, которые способствуют здоровью кожи, укреплению иммунной системы и нормализации обмена веществ. Также она является отличным источником минералов, таких как железо, магний, кальций и калий, необходимых для поддержания здоровья костей, сердца и мышц.

Богатство антиоксидантов в микрозелени гороха помогает бороться с вредными свободными радикалами в организме, что может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и преждевременного старения. Антиоксиданты также способствуют снижению воспаления и улучшению общего состояния здоровья.

Детоксикация и очищение организма:

Микрозелень гороха имеет отличные свойства для детоксикации организма. Она способствует очищению печени и почек, помогает выводить токсины и отходы из организма. В связи с высоким содержанием клетчатки, микрозелень гороха также улучшает пищеварение и стимулирует перистальтику кишечника.

При похудении отличная добавка к вашему рациону питания: содержит белки и углеводы,при этом обладает низкой калорийностью.

Кстати о питании. Имеет свойственный этой культуре сладковатый нежный вкус. Используют в кулинарии к горячим блюдам, добавляют в салаты и даже смузи. Топовая культура, любимица шеф-поваров так как имеет интересный внешний вид и отличные вкусовые качества.

Микрозелень гороха зарекомендовала себя не только в ресторанах и кафе,но также активно выращивается в домашних условиях. Помимо всех своих преимуществ, горох довольно неприхотливая культура. Чтобы вырастить микрозелень не нужно иметь участок, можно использовать даже подоконник. Топовой культурой является горох Мадрас https://narodsemena.uz/collection/semena/product/goroh-zelyonyy-madras-semena. Как его вырастить, расскажем подробнее.

В этой статье мы представим вам ультимативное руководство по выращиванию микрозелени гороха, чтобы вы могли наслаждаться свежими и питательными всходами прямо у себя дома.

Подготовка материалов и инструментов

Перед началом процесса выращивания микрозелени гороха вам понадобятся следующие материалы и инструменты:

1. Семена гороха: выберите качественные, предпочтительно органического происхождения. Вы можете приобрести их в специализированных магазинах или онлайн.

2. Посевные контейнеры: используйте плоские поддоны, горшки или другие контейнеры с отверстиями для стока воды. Убедитесь, что контейнеры имеют достаточное количество глубины для развития корневой системы гороха.

3. Почва: выберите легкую и плодородную почву. Можно использовать специальную почву для всходов или смесь кокосового волокна и перлита.

4. Вода: вам потребуется чистая вода для полива гороха.

5. Источник света: микрозелень гороха нуждается в ярком свете для процесса фотосинтеза. Используйте источник искусственного освещения или расположите контейнеры с растениями рядом с окнами, получающими достаточное количество солнечного света.

Итак, давайте разберемся как вырастить на кокосовом субстрате. В основном, такие субстраты продаются в брикетах.

• Подготовить семена. Необходимо в ёмкость налить небольшое количество воды. Поместить нужное количество семян и оставить на 10-12 часов.
• Подготовить грунт. Количество зависит от используемой тары. Равномерно распределить и орошить водой. Оставить примерно на 10 минут для того, чтобы торф прописался.
• Перед посадкой промыть семена и также распределить по поверхности.
• Увлажнить водой из пульвелизатора и накрыть пищевой пленкой.
• На 4-5 дней уберите в темное место. При этом не стоит забывать про полив. Поливать советуется 1-2 раза в день.
• Затем, когда появились первые ростки, убрать на свет.

Через две недели урожай готов. Приятного аппетита!