Кокосовая мука для выпечки считается одной из лучших альтернатив, выбираемых вместо привычной пшеничной основы. Этот продукт не содержит клейковину, но имеет в составе полный комплекс витаминов, минералов и биоактивных веществ, необходимых для сохранения здоровья человека.
Купить кокосовую муку по выгодной цене, хорошего качества предлагает компания AnVik!
Кокосовая мука: польза
Эта основа изготавливается из натуральной мякоти кокоса. За счет содержания большого количества клетчатки и полного отсутствия глютена кокосовый порошок отнесли к категории продуктов, полезных для метаболизма. Нежная, белая стружка с пряным ароматом кокоса является натуральным сорбентом, надежно избавляющим организм от токсинов. Также эта основа оказывает гипогликемическое действие, снижает уровень плохого холестерина.
Стоит выделить и другие полезные свойства продукта:
- выравнивает артериальное давление;
- устраняет аритмию;
- оказывает кардиопротекторное действие;
- стимулирует микроциркуляцию в периферических тканях;
- улучшает кровоток в крупных сосудах;
- повышает эластичность сосудов;
- укрепляет иммунную систему.
Кокосовая мука, в состав которой не входит глютен, допустима для использования в рационе людей, страдающих целиакией. Не противопоказан продукт и для диабетического питания.
Кокосовая мука обладает высокой гигроскопичностью. Поэтому при изготовлении теста на ее основе следует брать равное соотношение жидкости и сыпучего вещества.
Кокосовая мука: вред
У этой основы довольно малый список противопоказаний. Главным запретом является аллергия на кокосы и другие виды орехов. Также не стоит употреблять муку из кокоса в следующих случаях:
- острые заболевания пищеварительного тракта;
- болезни печени и почек;
- детский возраст до 3 лет;
- период грудного вскармливания (с осторожностью).
В случае острой кишечной инфекции или отравления следует на время воздержаться от употребления продуктов на основе кокоса! При наличии хронических заболеваний, требующих соблюдения особого режима питания, следует проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости включения в рацион блюд из кокосовой муки.
Кокосовая мука: цена
В AnVik можно заказать любые продукты здорового питания хорошего качества по доступной цене! Кокосовая мука, предлагаемая этой компанией, имеет сертификаты и отмечена оценкой качества.
